Δύο κρασιά, δύο χαρακτήρες — μία κοινή αρετή: το βάθος. Ο ΟΥΡΑΝΟΣ και η ΘΑΛΑΣΣΑ δεν τελειώνουν στην πρώτη γουλιά· μένουν, εξελίσσονται, αφήνουν μια επίγευση που κρατά.
Ο ΟΥΡΑΝΟΣ είναι λευκός ξηρός με δομή και ένταση. Μαλαγουζιά και Ασύρτικο, μισό-μισό· αρώματα που θυμίζουν περιβόλι και αλμύρα μαζί. Δεν συνοδεύει απλώς το φαγητό — το αναδεικνύει. Φρέσκο ψάρι, ώριμα τυριά, ένα τραπέζι που σηκώνει κουβέντα.
Η ΘΑΛΑΣΣΑ είναι το καλοκαίρι σε ποτήρι. Ροζέ, ημίγλυκη, με μια διακριτική, ευχάριστη μπουρμπουλήθρα — λίγο σαμπανιζέ, όχι περισσότερο. Αρώματα τριαντάφυλλου και εσπεριδοειδών, και μια έκπληξη που σε κάνει να χαμογελάς.
Και τα δύο μοιράζονται το ίδιο μυστικό: μια μακριά, γεμάτη επίγευση που κάνει κάθε πιάτο πιο νόστιμο και κάθε στιγμή πιο αργή.
Δεν είναι κρασιά για κάθε μέρα. Είναι κρασιά για τις μέρες που αξίζει να θυμόμαστε.
Δείτε τις συλλογές