Прича о Ble Staxy
Ble Staxy се није родио у винограду. Родио се из потраге.
Годинама смо радили са произвођачима, добављачима и људима грчког тржишта. Видели смо како изузетна грчка вина остају непозната широј јавности, а свакодневна вина не достижу очекивања грчког гостопримства.
Зато смо одлучили да урадимо нешто другачије: да створимо линију вина која се не ослања на један виноград или једну винарију — већ на избор, на трагање, на сарадњу.
Тражили смо виноградаре треће генерације, сорте са карактером и савремене грчке винарије са знањем и поштовањем према производу. Дегустирали смо десетине узорака. Упоређивали смо регије, сорте и различите винификације. И изабрали смо само она вина која бисмо и сами пили, за сопственом трпезом.
Резултат је Ble Staxy. Грчка линија вина која спаја искуство људи од лозе са савременим разумевањем гостопримства.
Једноставно. Аутентично. Грчко.
Ми нисмо винари — али смо обишли сваку винарију да изаберемо оно што вам нудимо. Сарађујемо са виноградарима треће генерације и савременим грчким винаријама; дегустирамо, упоређујемо и задржавамо само вина која бисмо и сами пили. И ту не стајемо.
Класје жита (stáhy) симболизује земљу која даје. Плава боја симболизује Грчку — небо, море, светлост. Заједно изражавају везу између грчке земље и грчког начина гостопримства.